Tag Archive | Ribera del Duero

Mosaico de Baco…Vino de Dioses.

Hola amigos!

Hace muy poco tuve la gran oportunidad de degustar los Vinos de ¨Mosaico de Baco¨en el conocido restaurante Commens en Madrid, donde se reunieron muchas personas interesadas e invitadas por la marca para catar y saborear cada nota, cada esencia de tan rico Vino.

_MG_3140

_MG_3165

Yo soy de tierra de buenos Vinos, y este es uno de ellos, de hecho pertenece a la noble zona de La Ribera del Duero, en el municipio de Baños de Valdearados que es de donde proviene la familia de Viticultores que han sabido hacer llegar el buen saber a los paladares mas exquisitos.

http://www.elmosaicodebaco.com

_MG_3143

El nombre de este Vino ya nos evoca a los antiguos Romanos, donde permanecieron mas de 2000 años en las mismas tierras que donde se cultivan estas viñas que dan tan rico fruto y que al final se convierten en el rico néctar de los Dioses, ahora digno de los paladares de los mortales.

_MG_3147

_MG_3171

En Commens pudimos disfrutar de una cata sensacional. No solo pudimos degustar cada Mosaico de Baco en sus variantes como ¨Crianza¨, ¨Rosado¨, ¨Barrica¨e incluso un excelente ¨Blanco Verdejo, sino que nos acompañó una selección de jamón y Queso de gran calidad, y es que la presentación estaba preparada con el mayor esmero posible.

_MG_3168

_MG_3172

_MG_3173

Todos los asistentes coincidimos en que Mosaico de Baco es un gran Vino, nos encantó su sabor y sobre todo, su nombre, que nos traslada al mundo de las Leyendas que se hacen realidad , Mosaico de Baco es parte de la historia.

Nos tomamos un Vino?… o mejor aún, un Mosaico de Baco?

Fotografía: Sergio Carrascal

Cuando los viñedos crecen.

El sol iluminaba con un resplandor especial el camino hacia los viñedos. Estaba atardeciendo, pero aún había mucha luz y la noche tardaría en llegar. El color verde intenso de las hojas de vid contrastaban con el amarillo pálido de la cebada recién cortada.
El aire tíbio y caliente calentaba mi rostro mientras me dirigía al viñedo mas lejano. No había nadie a mi alrededor, solo naturaleza viva y bañada de explendor.

Iba en mi fiel VW Kubel 181, una reliquia rescatada del ejercito Alemán y que ahora servía a mis propósitos de aventura al ritmo de un buen reloj.,paso a paso. El camino estaba polvoriento pues no llovía desde hacía un tiempo. Aun así, las viñas estaban radiantes y ya con el pequeño fruto floreciendo. En los montes anexos viejas construcciones del pasado vigilaban a los caminantes como yo que se adentran a conocer como todo cambia para seguir igual, porque así es, cambian los tiempos, cambian las formas, pero los viñedos crecen de la misma manera. Las viejas piedras del camino golpean en los bajos de mi VW como llamando a mi puerta, diciendome..¨para y disfruta del paisaje¨, por lo que decido hacerlo.

En el lado del camino había una parte donde podía detenerme. Paré el motor y el silencio inundó el paraje. Sólamente el sonido de unos grillos y alguna chicharra me acompañaban en mi relax. Me senté en la orilla del viñedo, a la sombra de uno de ellos. Corté una hoja de vid y mastiqué su ácido tallo, el sabor era extraño y me recordaba que eso mismo lo hacía cuando era pequeño y mi padre me llevaba con él a vendimiar. En una palabra, aunque sabe raro..refresca en un día de calor, y este es un día de esos.

Observo el VW Kubel 181 desde lo alto. He caminado hasta la loma para fotografiar el conjunto del paisaje junto con esta máquina clásica que desafía a todo lo moderno, en sí, es el mejor conjunto posible!. Podemos ver como los viñedos crecen, en poco tiempo, estarán cargados de ricas uvas destinadas a elaborar uno de los mejores vinos del mundo, el de la Ribera del Duero. Respiro profundamente, y bajo de nuevo hasta mi auto, agarro mi cantimplora y bebo..arranco y con un gesto saludo a las viñas, hasta la próxima fuente de licor sagrado!..

Feliz día amigos y mejor ruta!!

A %d blogueros les gusta esto: