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El placer de comer bien…El Apartamento.

Hola amigos…

Hace calor. Las temperaturas no hacen mas que subir y caminar por las calles de Madrid en este verano infernal es poco mas que una gran odisea donde cada paso es como si llevaras pesados zapatos de hierro y suela de plomo.

Existen pocos alicientes que puedan sacarte de ese gran letargo, y uno de ellos es el buen comer, acercarte a un lugar donde puedas olvidar los problemas, salir del mundanal ruido, y disfrutar de una exquisita comida que alimente no solo el cuerpo sino los sentidos.

Aquí Miriam Rupy esperando los platos ( Cara de felicidad… 🙂 )

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Eso es justo lo que nos ha pasado, acudir al famoso Restaurante de Madrid llamado el Apartamento, situado en la céntrica calle de Ventura de la Vega 9, donde me acompañó la conocida cantante y amiga Miriam Rupy, a degustar una serie de platos que el Chef Pelayo nos tenía preparados.

Este plato tenía un cruce de sabores exquisito…

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La atención del personal se puede calificar de excelente en todos los aspectos, sobre todo cuando están plenamente atentos a cambiar de plato o el simple detalle de traer tu bebida cuando ya se terminó, puede parecer algo normal, pero en el Baúl de Guardián nos tomamos las cosas muy en serio.

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Los platos que pudimos probar …en fin…sobran las palabras, exquisitos, tanto el famoso Atún Rojo con Aguacate, como el falso risotto con setas, los deliciosos postres como la tarta de zanahoria o Torrija, una de sus especialidades, con un sabor que bueno, mejor pasar a probarlo…aunque la verdad no hay que ver mas que la extensa y original Carta para elegir lo que mas te guste…

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Si alguien tiene hambre es el momento de llamar al Restaurante y pedir reserva – 917554402-  porque seguro al ver nuestras fotografías se escuchará un rugido en vuestros estómagos, es normal, queréis ir a ¨El Apartamento¨.

www.el-apartamento.es

Nos vemos en el siguiente post!!

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GREEN TEA…Cenas de película.

Hola amigos!

Cenar en un lugar como el famoso Restaurante Green Tea dentro del conocido Hotel Westing Palace es algo mas que un delicioso placer culinario.

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Es difícil resistirse al variado menú que nos ofrecen, y esto es lo que hicieron en una noche calurosa en Madrid, prepararnos una degustación de platos de los que será complicado olvidarse.

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Acudí con Victor y Juanjo, dos personajes entendidos del buen comer , que estaban encantados del lugar. Nada mas llegar resaltaron lo acogedor del Green Tea, su decoración tan personalizada, la música que ambientaba el lugar, y la amable atención de Paola y su equipo de profesionales .

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La mesa nos estaba esperando. Todo con cuidadoso detalle, desde la posición de las copas, los platos, y el servicio…sobre todo cuando empezamos a ver como iban llegando esos platos con el mejor Sushi, entre otras cosas por supuesto, ya que no solo pudimos degustar Sushi de calidad , Pez mantequilla con aceite de trufa, Nigiri de Salmón…etc ( de lo mejor que hemos probado) sino otros manjares, como un rico Bacalao negro, especialidad de la casa, o un Tartaki de Buey y vinagreta de Trufa, y el famoso Atún Rojo con aguacate y Caviar.

Claro que os gustaría saber el orden de tan ricos platos…pues venga !

Primer plato…hummmm… Tartare de Atún con aguacate y Tobiko.

Segundo… Variado de Sushi, esto es, Maguro Maki con salsa picante Kimochi, Nigiri de Hamachi Maki ( Pez Límón) , Nigiri de Salmón y Nigiri de Atún…ademas…Nigiri Pez Mantequilla flambeado con aceite de Trufa.

y tercero ( siiiii…tercero),el famoso Bacalao negro marinado con salsa miso.

Imaginas un cuarto? Pues si, el Tartaki de Buey y vinagreta de Trufa.

Después de esta maravillosa cena…el postre, ni mas ni menos que un Coulant de Chocolate y un Soufle de Mandarina Imperial.

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Después de escribir este post …tengo hambre, normal, recordar esa noche es sinónimo de saber donde elegir tu mejor restaurante para disfrutar de verdad, ahora, nos vemos en el Green Tea? hummmmmm… Vienes??

GREEN TEA …COCKTAIL ROOM MADRID.

Hola amigos!

Que tengas la oportunidad de disfrutar de una noche de encanto y sobre todo del mejor Sushi en un lugar emblemático como es GREEN TEA COCKTAIL ROOM en Madrid, en el interior del famoso Hotel Palace , no tiene precio.

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El blog fue invitado de excepción , y como no podía ser menos, allí estuvimos recibidos por Paola, responsable de la organización ( por cierto…impecable) de esta presentación llena de sabor y sobre todo el mejor ambiente que te puedes encontrar en uno de los lugares mas especializados en Sushi y cocktail variados.

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El detalle era patente en cada rincón del local, con una decoración entre minimalista y Oriental, con un equipo de profesionales acorde con las necesidades de todos los que allí estábamos disfrutando de una noche inolvidable.

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El secreto para esta receta tan poco habitual es el buen gusto, unos cocineros de primera y verdaderos maestros del Cocktail, además nos relagalaron los oídos con uno de los mejores Dj, como Dj Michael Kross y Fer Orea, grandes Dj que pusieron la mejor música en GREEN TEA.

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Bueno amigos, espero que al ver estas fotos y leer este post os den ganas de conocer al restaurante GREEN TEA ( Hotel Palace) en la Plaza de las Cortes 7 en Madrid… nos vemos allí !

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